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红枣黑米馒头

菜谱编号:392-351
红枣黑米馒头是【食为悦己者美】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣黑米馒头”。
红枣黑米馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃煮熟的红枣,很甜,炖汤,做蛋糕,馒头,会有枣香,家里有黑米粉,加点,更香了?

红枣黑米馒头主厨:食为悦己者美

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:适量红枣:十多颗
黑米粉:适量--
辅助料用量
牛奶:适量酵母粉:适量
盐:少许--

红枣黑米馒头的做法步骤

  • 第六步:排气后揉成长条形,
  • 第一步:红枣去核蒸熟后压烂,加入牛奶,牛奶可以用水代替,因为还红枣很热加了牛奶后刚好温的,加入酵母粉化开。
  • 第八步:切成小份,醒发二十分钟后,冷水下锅,水开后二十分钟左右就可以了。
  • 第四步:放温暖处发酵
  • 第九步:关火后闷五分钟在出锅,香香的馒头就好了??。
  • 第三步:混合面粉加入步骤1酵母水揉成面团,做馒头不用太软了。
  • 第二步:面粉黑米粉少许盐混合,黑米粉只放了一点,太多了口感差一点
  • 第七步:把面团擀薄,从一头向另一头卷起,这是没加红枣的图,操作一样的。
  • 第五步:发到两倍大左右
  • 菜谱标签:面食馒头花卷
    相关食材:红枣黑米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红枣黑米馒头。

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