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杏鲍菇炒芹菜

菜谱编号:392-516
杏鲍菇炒芹菜是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒芹菜”。
杏鲍菇炒芹菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用杏鲍菇和芹菜搭配,这两种食材的色泽就会给人一种清新的感觉,芹菜的口感脆嫩,杏鲍菇的口感软韧。虽然食材简单,但营养成分一点都不少,这是一道保健、减肥的理想菜肴。

杏鲍菇炒芹菜主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:1个芹菜:200克
辅助料用量
油:10克盐:适量
蚝油:10克葱:适量

杏鲍菇炒芹菜的做法步骤

  • 第十一步: 旺火收汁后,即可关火。
  • 第九步: 炒制芹菜断生。
  • 第六步:热油,炒香葱花。
  • 第八步: 加适量蚝油。
  • 第七步: 放入芹菜煸炒。
  • 第十二步:出锅装盘,即可上桌食用。
  • 第二步: 把芹菜洗净切段。
  • 第一步:主辅料: 杏鲍菇、芹菜 。
  • 第十步:放入杏鲍菇炒匀,加盐调味。
  • 第四步: 锅烧开水,放入杏鲍菇焯熟。
  • 第三步: 杏鲍菇切条。
  • 第五步: 把焯熟的杏鲍菇过冷水。
  • 杏鲍菇炒芹菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、焯制杏鲍菇时,烧开后煮1分钟即可。
    2、可以不用蚝油,用生抽也行。

    相关食材:芹菜杏鲍菇

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