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绿色小苹果

菜谱编号:392-610
绿色小苹果是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿色小苹果”。
绿色小苹果
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
抹茶发酵面:适量--
辅助料用量
面粉:适量--

绿色小苹果的做法步骤

  • 第四步:从一端切两刀,切出苹果蒂。
  • 第五步:在切口的两侧先压出叶子的主叶脉。
  • 第九步:从没有切口一端卷起来。
  • 第八步:把果蒂翻至上面。
  • 第七步:整个翻面。
  • 第二步:取静置松弛好的抹茶面,拍成椭园状。
  • 第六步:再压出叶子的侧叶脉。
  • 第十一步:卷好后把两片叶子向外拉抻整理,一个绿色小苹果做好了。
  • 第十步:再把压有叶子叶脉的一面翻面向上,两端向中间折起来,卷成园柱。
  • 第十三步:成品小苹果出锅了。
  • 第一步:经第二次发酵好加了抹茶粉的绿色面,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,也可以拿来自己做主角做花馍了。
  • 第十二步:两个小呀小苹果。盖湿布保温保湿再饧发40分钟,等小苹果涨发至原来的1·5倍后,热锅把小苹果放入,大火蒸30分钟,关火后再虚蒸5分钟即可。
  • 第三步:擀成椭园型片。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:苹果

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