第四步:鸡翅,用油煎两面金黄。
第六步:放入番茄酱,生抽,盐,白糖,米醋,调成合口的酸甜味。
第三步:苹果切块,姜切片。
第一步:原料图如图。
第八步:放點鸡精提味即可。
第二步:鸡翅潮水捞出洗净控干备用。
第七步:兑水淹没鸡翅的一半。大火煮开,中火烧十分钟,翻面,收汁。
第五步:放入苹果也煎一下。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜,酸甜微咸,很开胃,做法简单,小孩子特别喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡翅:八个 | 苹果:一个 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 番茄酱:适量 |
生抽:适量 | 白糖:适量 |
米醋:适量 | -- |
第四步:鸡翅,用油煎两面金黄。
第六步:放入番茄酱,生抽,盐,白糖,米醋,调成合口的酸甜味。
第三步:苹果切块,姜切片。
第一步:原料图如图。
第八步:放點鸡精提味即可。
第二步:鸡翅潮水捞出洗净控干备用。
第七步:兑水淹没鸡翅的一半。大火煮开,中火烧十分钟,翻面,收汁。
第五步:放入苹果也煎一下。
后话:
鸡翅焯水后,煎一下效果更好,但是不煎也可以的。
调汁要根据自己的喜好。酸甜口的接受程度,很多人不同,在此仅供参考。
参考量:番茄酱一汤匙,生抽半汤匙,米醋三分之一汤匙,白糖一茶匙,盐一茶匙。
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