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酸辣汤

菜谱编号：392-923

酸辣汤是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一道正宗的四川汤菜。酸辣汤非常的开胃。里面的那并不是我们传统的辣椒的那儿是胡椒粉的辣味，特别适合冬天喝。

酸辣汤主厨：雨欣欣欣

第一步：豆腐和火腿肠切丝，木耳泡发以后也切丝西红柿切块。

第五步：醋，白胡椒粉。淀粉。加清水沟盛一碗芡汁。

第四步：一个鸡蛋打散。

第七步：关火，放蛋液搅拌。起锅根据口味淋上芝麻油。

第六步：水煮开以后。放入盐。和味精。继续煮。放刚才的汁再一次把水煮沸。

第三步：到了没过食材的清水，大火开始煮。

第二步：锅起油，放入少许的油把这四种食材放下去翻炒均匀。

酸辣汤做法技巧/窍门/补充说明：

一定要关火再放鸡蛋液，这样煮出来的鸡蛋液很嫩

菜谱标签：午餐家常菜汤类晚餐

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