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红豆三角包

菜谱编号：393-173

红豆三角包是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆三角包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆包，是我喜欢吃的面食之一，那淡淡的甜，红豆绵绵的口感，总是让我想起小时候过年时，妈妈做的红豆包，香甜、美味。我自己做了一点红豆馅，加入白糖，甜度刚好符合自己家的口味，过年了做几个豆包，追忆童年时的快乐。

红豆三角包主厨：冬季心情

第三步：将面团放入盆中，盖上保鲜膜，置温暖处发酵，拨开面团底部有拉丝出现即可。

第七步：包好的三角包，放在竹帘上醒发20分钟，蒸锅加水烧开后，三角包放入，大火蒸16分钟即可。

第一步：准备原料：面粉、红豆馅、酵母粉，红豆馅是自己提前做好的。

第二步：酵母粉和清水混合均匀倒入面粉中，和成稍软一点的面团。

第五步：取出一个小面团擀成圆形，将红豆馅放入。

第六步：两只手配合，先捏紧三角包的一个角，再将其它两个角均匀的捏紧即可。

第四步：面团揉搓排气，分成12个小面团。

第八步：好吃的三角红豆包做好啦。

第九步：成品。

红豆三角包做法技巧/窍门/补充说明：

自己不会做红豆馅，也可以去超市买成品，自己做能更好的掌握甜度。包好的包子一定要有一个醒发的过程，再入锅蒸。

相关食材：红豆

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