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粉丝蒸扇贝

菜谱编号:393-331
粉丝蒸扇贝是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉丝蒸扇贝”。
粉丝蒸扇贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我这买不到新鲜的扇贝,最近倒是有急冻的,买来稍加工一下也不错。

粉丝蒸扇贝主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
扇贝:12个粉丝:2小扎
辅助料用量
蒜:5瓣葱花:2大匙
美极鲜酱油:2大匙玉米油:2大匙
盐:1/2茶匙--

粉丝蒸扇贝的做法步骤

  • 第二步:用开水泡2分钟。(因为蒸的时间短,先用开水烫个半熟,蒸时就保证熟透。)
  • 第六步:关火,放盐和葱花拌匀。
  • 第五步:热油锅,把蒜末爆出香味。
  • 第一步:粉丝泡软。
  • 第七步:取1/3放在粉丝上,与酱油一起拌匀。
  • 第九步:不用解冻,直接拿出来蒸就好了。
  • 第十一步:锅放水烧开,把扇贝放入,大火蒸5分钟。
  • 第十二步:出锅就可以吃了。
  • 第十步:把粉丝扇贝排放在自加的粉丝上面,再放上爆香的蒜末葱花。
  • 第三步:沥水,放在碟子。
  • 第四步:蒜剁末。
  • 第八步:急冻的粉丝扇贝。因为小孩喜欢吃粉丝,所以我再放了点粉丝在底下一起蒸。
  • 菜谱标签:中式宴请海鲜
    相关食材:扇贝粉丝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粉丝蒸扇贝。

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