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蒜蓉油麦菜

菜谱编号：393-985

蒜蓉油麦菜是【线线3896】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉油麦菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

油少盐少中火快翻快炒，趁青菜还没反应过来时，快速出锅?不要让它流泪?

蒜蓉油麦菜主厨：线线3896

第八步：紧接着加入剩下的蒜末，翻炒几下出锅。千万不要炒到菜叶出水。

第三步：炒锅放一小勺油，煸香红椒丝。

第九步：全程保持中火，快速翻炒。

第七步：快速翻炒均匀，加一点盐，千万别多了，别看这么一大锅菜，青菜不吃盐。

第六步：然后再下入细梗叶端

第一步：油麦菜洗净，切成一寸长的段。将下半部分带粗梗的叶根和上半部细梗叶端，分开放在盆两边。

第四步：接着下入一半蒜末，

第五步：紧接着下入带粗梗叶根，翻炒几下。

第二步：两瓣蒜切末。红椒丝适量配菜用

蒜蓉油麦菜做法技巧/窍门/补充说明：

准备工作做好，快炒时不忙乱。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：油麦菜

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