金裹银花卷
金裹银花卷是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金裹银花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
金裹银花卷简称金银卷。是我们小时候经常吃的一道面食。金裹银即黄金裹着白银。白色的小麦粉为银,黄色的玉米面为金。白、黄两种颜色的面团擀成薄片叠加在一起,再卷起切成段蒸熟食用,长辈赋予吉祥的名字——金银卷。这款蒸卷粗细粮结合,很健康。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小麦粉:100克 | 玉米面:100克 |
辅助料用量 | |
酵母粉:适量 | -- |
金裹银花卷的做法步骤
金裹银花卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、和玉米粉面团时可以加少许小麦粉,比较容易成型。
2、两种面片之间添加调味料的品种依据个人口味。盐、葱、胡椒粉、椒盐粉等等都可以。
3、煮粥时间以食材熟为标准。