自制红薯粉条
自制红薯粉条是【Miss_大米】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制红薯粉条”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:技巧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红薯粉:6勺 | -- |
辅助料用量 | |
水:8勺 | -- |
自制红薯粉条的做法步骤
自制红薯粉条做法技巧/窍门/补充说明:
小技巧:
1·在倒面糊之前,电饼铛不需要预热,否则底部会快速凝固,不利于成型。
2·舀入面糊后需要晃动饼铛,让面糊在饼铛中均匀流动,中途也要微微打开上盖看看面糊是否均匀,如果不均匀,要晃动饼铛,做出来的面片才不会厚薄不均。
3·一定要合上饼铛上盖,否则上表面会干裂。
4·取面片的时候,一定要用蒸格顺着边缘将面片取出,因为面片在热的时候,容易粘黏到一块儿。