腐乳红薯叶
腐乳红薯叶是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳红薯叶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
番薯叶的吃法很多,可鲜炒、可氽汤、可凉拌、也可配莱,做馅,还可盐渍成咸菜,但不管采用哪种吃法,它均能给人以鲜嫩滑爽、清香可口之感。对于番薯叶,我家最受欢迎的做法是用腐乳炒。腐乳是家家都有调味品之一,在海外被称为“中国芝士”,用它来炒番薯叶口味独特,香滑可口,拌饭一流,吃过就让你爱上它。要知道,这么一大盘“腐乳炒番薯叶”在家里自己动手炒的成本,只有外面餐厅炒的五分之一,赶紧试试吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红薯叶:1把 | -- |
辅助料用量 | |
腐乳:2块 | 红椒:半个 |
油:适量 | 盐:适量 |
腐乳红薯叶的做法步骤
腐乳红薯叶做法技巧/窍门/补充说明:
1·腐乳的量按个人喜欢,一般一盘菜两小块,先提前按压成泥备用;2·番薯叶翻炒变色后放入腐乳泥进去翻炒均匀,再加入盐调味;3·最后放入点红椒丝点缀下。