第四步：再加入甘草和冰糖。
第十步：加入适量的盐和鸡精调味。
第九步：鸡蛋已上色。
第三步：汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。
第五步：加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。
第二步：准备好调料。
第十一步：然后关火加盖焖之2-3个小時，让鸡蛋入味在食用。
第八步：把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。
第一步：鸡蛋用凉水煮熟。
第六步：煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。
第七步：然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。
馋嘴小吃---香卤茶叶蛋
馋嘴小吃---香卤茶叶蛋是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馋嘴小吃---香卤茶叶蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茶叶蛋该是最普通的一种小吃，也是我们餐桌少不了的一种小吃。
因其制作简单方便，即可以当果腹的正餐，也能是一种过嘴瘾的小零嘴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：6个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：15克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 卤蛋料：一包 | 老抽：20克 |
| 料酒：10克 | 鱼露：10克 |
| 甘草：3克 | 茶叶：5克 |
| 盐：适量 | 鸡精：少许 |
馋嘴小吃---香卤茶叶蛋的做法步骤
馋嘴小吃---香卤茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明：
煮鸡蛋要用凉水煮熟，这样鸡蛋不易炸裂。
煮好的鸡蛋过凉才容易剥去蛋壳。
在鸡蛋上面划上几刀，可以使鸡蛋更容易入味味道更好。
焖至得时间越长越好吃。