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茶叶蛋还是卤蛋呢?哈~

菜谱编号:027-135
茶叶蛋还是卤蛋呢?哈~是【大北鼻】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶叶蛋还是卤蛋呢?哈~”。
茶叶蛋还是卤蛋呢?哈~

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

节日快乐~粽子节来教大家做自制茶叶蛋!跟卤蛋的感觉一样哦~~绝不含添加剂的亲~~~哈哈哈

茶叶蛋料包固然简单方便,可谁知道里面有木有神马添加剂香料啊,所以还是自己弄来吃吧。也很简单的啦~

茶叶蛋还是卤蛋呢?哈~主厨:大北鼻

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:适量--
辅助料用量
花椒:适量大料:适量
香叶:适量肉桂:适量
盐:适量生抽:适量
白糖:适量茶叶:适量

茶叶蛋还是卤蛋呢?哈~的做法步骤

  • 第一步:准备鸡蛋,我用的是笨鸡蛋,可是我实在不能接受包装的名字。
  • 第十一步:超级好吃!完全入味!!!
    我爸说要不是我做这个蛋成本太高,我可以去外面卖茶叶蛋去!!
  • 第七步:放入你选择的茶叶适量,我抓了一小把我爸的茶 哈哈。
  • 第六步:锅烧水,水快开的时候将备好的调料倒入锅中,煮开,使其中调料味道入汤。
  • 第十步:秀一个,好烫哦。
  • 第二步:把鸡蛋煮熟。
  • 第五步:在每个鸡蛋对称割几刀,方便入味。
  • 第九步:待充分入味上色后,蛋清几本属于很Q类似皮蛋卤蛋的感觉了。
    (我觉得那会儿汤基本上也靠干的)出锅。
  • 第三步:准备花椒大料香叶肉桂、盐,生抽,白糖、多少依个人口味,
    另外准备茶叶,绿茶茉莉花茶什么茶叶香,什么味道你喜欢你就用什么。
  • 第四步:把煮熟的鸡蛋剥皮。
  • 第十三步:再来一张。
  • 第八步:烧开,放入煮好的鸡蛋,在锅中炖,且时不时不停给他们翻身。
  • 第十二步:再展示下我家的粽子,可爱吧~~
  • 相关食材:卤蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茶叶蛋还是卤蛋呢?哈~。

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