番茄炒鸡蛋
番茄炒鸡蛋是【我叫一尾鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
番茄炒鸡蛋,最金典的家常菜,每家每户都烧过,俗话说百家菜百家味,各人炒法不一,火候也不一样,所以烧出来的菜百家味。鱼家的番茄炒鸡蛋必加蒜头和水,有亲会说加了水就会清汤寡水了,其实不是这样的,鱼家俩孩子认为汤汁比番茄和鸡蛋多要好吃,每次俩人都是抢了挖汤汁拌饭吃,酸酸甜甜的汤汁吃完了才开始吃番茄和鸡蛋。鱼认为,没几家小朋友能抵抗的住这个汤汁的诱惑,除非不爱吃番茄酱。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
番茄:2个 | 鸡蛋:2个 |
青椒:1个 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:3瓣 | 盐:4克 |
料酒:少许 | 糖:15克 |
番茄炒鸡蛋的做法步骤
答配菜谱:鸡蛋与番茄的做法