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茭白虾仁香菇粥

菜谱编号:039-487
茭白虾仁香菇粥是【小象仔】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白虾仁香菇粥”。
茭白虾仁香菇粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次喝粥,我都喜欢整点花样出来,不是加点粗粮米,就是弄个咸粥,变着花样做~~嘿嘿,昨晚做的虾仁香菇粥,跟大伙分享下~~

茭白虾仁香菇粥主厨:小象仔

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
茭白:适量虾仁:适量
香菇:适量大米:适量
辅助料用量
葱花:适量--
调味料用量
盐:适量胡椒:适量
料酒:适量鸡精:适量

茭白虾仁香菇粥的做法步骤

  • 第四步:虾仁加入盐、胡椒、料酒、色拉油腌制15分钟左右。
  • 第一步:茭白洗净切丝、葱花备用。
  • 第二步:香菇洗净去根,切十字花刀备用。
  • 第五步:砂锅炖好的大米粥。
  • 第六步:将以上准备好的材料(最好都焯水)放入砂锅中,煮开。
  • 第三步:鲜虾去虾壳后,背部切开取虾线。
  • 第七步:最后加入盐、胡椒、鸡精调味即可。
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