第二步：虾仁洗净，放盐、油、料酒、腌制；PS：虾要去虾壳、虾线哦，炒这个虾仁已经去壳、去虾线了
第六步：把煸香好的香菇加入，翻她；
第七步：放生抽、盐、香葱她均即可
第五步：锅中再倒入點油，放入虾仁、生姜是煎熟；
第三步：香菇洗净，切片；
第四步：热锅，到一點點油，把香菇煸她出香味，起锅；
第一步：准备食材：新鲜香菇、虾仁、香葱等食材；
香菇炒虾仁
香菇炒虾仁是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炒虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇炒虾仁，是一道快手的家常菜。荤素搭配，营养均衡，虾仁高蛋白，低脂肪。常吃虾，可以变聪明哦，增强记忆力。香菇也叫智慧菌，常吃香菇可提高免疫力。现在是流感季节，多吃香菇，可提高免疫力，预防流感。
好吃，还营养，重要的是十分钟内能搞定的家常菜，值得拥有。食材简单哦，重要香菇、虾仁，就能做出美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：250克 | 虾肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：4ML | 盐：3克 |
| 料酒：1ML | 生抽：3ML |
| 生姜：2克 | 香葱：20克 |