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葱香培根司康

菜谱编号:394-963
葱香培根司康是【elmonte】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香培根司康”。
葱香培根司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道简单的西点,可以做早餐或下午茶,加了葱和培根,令司康变得更美味。

葱香培根司康主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:300克糖:45克
盐:4克泡打粉:9克
黄油:适量(黄油+培根油 75克)培根油:适量
酸奶:18克牛奶:75克
蛋液:60克--
辅助料用量
葱花:45克培根:70克

葱香培根司康的做法步骤

  • 第十五步:放入预热好的烤箱,380F/约190C烤20分钟
  • 第十三步:用模具压型,用手团成小圆形也可以的。
  • 第六步:用刮刀混合,呈酥粒状。
  • 第一步:培根切小块,下锅至酥脆。
  • 第二步:煎培根的油加入黄油到75克。
  • 第七步:倒入牛奶,酸奶,用刮刀拌成团。
  • 第十步:松驰好的面团,用手按压成长方型。
  • 第十一步:折叠。
  • 第十四步:刷上鸡蛋液。
  • 第十六步:烤好后,拿出放凉。
  • 第十二步:再按压成1·5厘米厚片。
  • 第四步:面粉,泡打粉,糖和盐混合。
  • 第五步:倒入混合的培根油和黄油。
  • 第十七步:外酥脆内松软的口感加上葱和培根的香味,一出炉我就吃了两个。
  • 第三步:葱切葱花。
  • 第九步:用手抓捏均匀,包上保鲜膜放冰箱松驰20分钟。。
  • 第八步:放入葱花和培根。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:培根

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