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韩式香葱金针菇饼

菜谱编号:202-005
韩式香葱金针菇饼是【杨木木】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式香葱金针菇饼”。
韩式香葱金针菇饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

七八年前,我在进入教会后结识了一群韩国朋友。

聚会常在各人家里轮流进行,有一天意外吃到了香葱金针菇饼。不知是否是韩国人的临时起意,真的从未吃过这种味道。滚烫的饼夹着浓郁的葱香入口久久不能忘怀。

即使后面他们全都回到了韩国,我们不再联系·这个饼在我家却成了家常便饭。配上一碗酸爽的泡菜汤…

继续完美。

韩式香葱金针菇饼主厨:杨木木

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
香葱:12棵金针菇:120克
普通面粉:200克水:500克
鸡蛋:2个橄榄油:适量

韩式香葱金针菇饼的做法步骤

第九步:味极鲜香醋调和在一起

韩式香葱金针菇饼做法第九步骤

第十一步:将9浇入10·滴入适量香油,蘸汁完成

韩式香葱金针菇饼做法第十一步骤

第八步:如此反复到两面金黄即可出锅

韩式香葱金针菇饼做法第八步骤

第五步:平底锅热油小火入面糊

韩式香葱金针菇饼做法第五步骤

第十三步:成品图

韩式香葱金针菇饼做法第十三步骤

第六步:摊薄均匀待上面表层凝固

韩式香葱金针菇饼做法第六步骤

第二步:将水倒入面粉搅拌成面糊

韩式香葱金针菇饼做法第二步骤

第一步:准备食材·香葱金针菇去根洗净,分别切成约5cm的段·鸡蛋打成蛋液·

韩式香葱金针菇饼做法第一步骤

第十步:香葱大蒜辣椒切碎

韩式香葱金针菇饼做法第十步骤

第三步:加入蛋液搅拌均匀

韩式香葱金针菇饼做法第三步骤

第七步:翻面继续小火煎制

韩式香葱金针菇饼做法第七步骤

第十二步:成品图

韩式香葱金针菇饼做法第十二步骤

第四步:加入香葱金针菇搅拌均匀

韩式香葱金针菇饼做法第四步骤
韩式香葱金针菇饼做法技巧/窍门/补充说明:

韩国人做菜饼所有食材都喜欢切长段,能保留食材本身的味道不会被冲淡。如果不喜欢蘸酱汁,可以在面糊里加入盐搅拌均匀,出锅直接吃就可以。也可以调蒜泥汁蘸食。菜饼内也可加入火腿或虾肉等食材,个有味道。我个人喜欢原香。

相关食材:香葱金针菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩式香葱金针菇饼。

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