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冬瓜排骨汤

菜谱编号:395-507
冬瓜排骨汤是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜排骨汤”。
冬瓜排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

具有消肿利水的作用,可以有效缓解孕期水肿。排骨富含铁质及蛋白,可以补血补虚。将冬瓜与排骨搭配煲汤既好喝也营养健康。孕妇应该经常食用。

冬瓜排骨汤主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:500克排骨:450克
辅助料用量
粉丝:适量盐:适量
胡椒粉:适量--

冬瓜排骨汤的做法步骤

  • 第七步:食材熟,加盐、胡椒粉。
  • 第三步:冬瓜去皮去瓤。
  • 第六步:粉丝入锅同煮。
  • 第五步:排骨煮1小时后冬瓜入锅同煮。
  • 第八步:搅拌均匀即可出锅享用。
  • 第四步:洗干净切成滚刀块。
  • 第一步:猪排骨洗干净用水焯后加葱姜、大料煮。
  • 第二步:粉丝用冷水浸泡10分钟。
  • 冬瓜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    煮排骨时要大火烧开水,改小火慢煮。

    相关食材:排骨冬瓜

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