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奶香玉米饼

菜谱编号:395-678
奶香玉米饼是【小董妞@厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香玉米饼”。
奶香玉米饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用新鲜的甜玉米打浆做的玉米饼,加了一点淡奶油和鸡蛋,奶香味蛋香味和玉米香味兼具的玉米饼!

奶香玉米饼主厨:小董妞@厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
甜玉米:两个低筋面粉:适量
淡奶油:适量鸡蛋:1个
辅助料用量
泡打粉:2克--

奶香玉米饼的做法步骤

  • 第四步:加入一个鸡蛋搅拌均匀。
  • 第二步:掰下玉米粒,清洗干净。
  • 第九步:一面煎至金黄后翻面把另一面煎至金黄即可。
  • 第八步:平底锅上火,加薄薄的一层油,舀一小勺面糊至锅中,小火煎。
  • 第三步:玉米粒放料理机打成玉米浆,我这个有一些玉米渣在里面的,如果你介意的话用破壁机打玉米或者过滤玉米浆,但我觉得有一些玉米渣也挺健康的。
  • 第六步:称2克泡打粉跟低粉混合均匀,筛入玉米浆中。
  • 第一步:准备新鲜甜玉米两根。
  • 第五步:加入一些淡奶油搅拌均匀,这个量不用很讲究的,也可以加牛奶,不过奶油的味道香浓一些。
  • 第七步:搅拌均匀成粘稠度适当的面糊,因为这个玉米还挺甜的,所以我没有额外再加糖,如果喜欢甜一点的就在面糊中加适量的白砂糖,搅拌均匀就好。
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:玉米

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