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红豆花卷

菜谱编号:395-694
红豆花卷是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆花卷”。
红豆花卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克红豆:1碗
辅助料用量
酵母:4克绵白糖:2勺
红糖:60克--

红豆花卷的做法步骤

  • 第七步:从一侧把擀开的面团卷起来,接口处朝下。二次饧发20分钟左右。
  • 第二步:压熟的红豆中倒入适量的红糖,拌匀。用勺子稍微按压几下,将大部分红豆压碎。
  • 第三步:面粉中加入酵母和绵白糖,用温水和面,饧发1个小时左右。发至两倍大。
  • 第八步:锅中放适量的水,将生坯放入。开锅后15分钟关火。焖3分钟出锅。切成一段一段的。
  • 第一步:红豆用清水浸泡3个小时,放高压锅中压熟。
  • 第四步:饧发的面团放到案板上揉一揉排气。擀成片状。
  • 第五步:取适量的豆馅,放入面饼中。
  • 第六步:包起来。用擀面杖擀轻轻将面团擀开。
  • 相关食材:红豆

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