第九步：盛入盘中。
第四步：加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会。
第六步：处理好全部的虾。
第二步：虾去除虾线，虾须、足，虾壳、洗净备用。
第七步：油热后放入虾炸制。
第八步：炸至外焦里嫩即可捞出。
第一步：主料。
第五步：腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠。
第三步：把虾从背部剪开。
炸虾球
炸虾球是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸虾球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾肉质细嫩鲜美，营养价值甚高，裹着面包糠炸制后的口感外焦里嫩，虾肉鲜美弾牙，一口一只，好满足！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白虾：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 料酒：少许 |
| 盐：少许 | 胡椒粉：少许 |
| 面包糠：适量 | 鸡蛋：1个 |