萌哒哒的小猪馒头
萌哒哒的小猪馒头是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萌哒哒的小猪馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候老妈过年蒸馒头,会蒸各种造型的,刺猬,鱼,燕子,小猪馒头,枣花馍,妈妈做东西相当有耐心,她蒸馒头的时候,只要我有求做点小动物馒头,老妈立马答应,而且她做的都很逼真,就算第一次做也做的很好,邻居来我家串门看到老妈做的各种花样馒头,都夸老妈手巧。
今年是猪年,总想着做点和小猪猪有关的美食,第一想到的就是蒸一笼小猪馒头,粉嫩粉嫩的小猪馒头,萌萌哒的超可爱,蒸馒头的时候女儿和我一起玩面团,就像小时候老妈蒸馒头那个情景一样,老妈揉馒头,我在旁边拿一块面团学着做,此情此景仿佛回到了小时候。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:500克 | 水:280克 |
奶粉:20克 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:20克 | 酵母:5克 |
红曲粉:适量 | 南瓜粉:适量 |
紫薯粉:适量 | 竹炭粉:适量 |
萌哒哒的小猪馒头的做法步骤
萌哒哒的小猪馒头做法技巧/窍门/补充说明:
1、没有面包机用手揉,没有蒸烤箱用蒸锅蒸。
2、做造型馒头面一定要和硬一些好造型,太软蒸出来会变形不好看的,想吃有馅的可以在馒头里包上豆沙,奶黄馅都可以的。