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酸黄瓜炒空心菜

菜谱编号:396-526
酸黄瓜炒空心菜是【乐食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸黄瓜炒空心菜”。
酸黄瓜炒空心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

空心菜加入了酸黄瓜一起炒,简单炒一炒,脆嫩爽口,开胃下饭。

酸黄瓜炒空心菜主厨:乐食记

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
空心菜:500克酸黄瓜:2条
辅助料用量
干红椒:1个大蒜:1瓣
盐:少许油:适量

酸黄瓜炒空心菜的做法步骤

  • 第二步:准备好材料,把空心菜择成小段,2条酸黄瓜切成细条。
  • 第七步:炒匀后放入切成细条的酸黄瓜,翻炒均匀后即可出锅。
  • 第六步:把空心菜煸炒至变软时加入少许的盐调味。
  • 第四步:锅中倒入适量油,放入大蒜粒和干红椒爆香。
  • 第五步:放入择成小段的空心菜煸炒。
  • 第八步:炒匀后放入切成细条的酸黄瓜,翻炒均匀后即可出锅。
  • 第九步:简单快手,脆嫩爽口,吃起来很入味的酸黄瓜炒空心菜。
  • 第一步:空心菜买回来后,剪去下面的老梗,择去叶子。
  • 第三步:把1个干红椒去籽后切成丝,1瓣大蒜切成粒。
  • 酸黄瓜炒空心菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、因为酸黄瓜有咸味所以,菜中的盐可以少放些。
    2、酸黄瓜要最后放入炒匀即可出锅,久了口感会不好。
    3、没有酸黄瓜可以用榨菜代替。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:空心菜黄瓜

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