咸肉冬瓜汤
咸肉冬瓜汤是【乐食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉冬瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烧冬瓜汤时不仅用咸肉还加了点干贝和扁尖笋,所以做出来特别的鲜美,家里人都喜欢喝,这样做,油都不用放,又清淡又鲜美,营养还很丰富。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
冬瓜:500克 | 干贝:15克 |
咸肉:1块 | 扁尖笋:50克 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | -- |
咸肉冬瓜汤的做法步骤
咸肉冬瓜汤做法技巧/窍门/补充说明:
咸肉是我自己腌的,不咸,要是买来的咸肉很咸的话盐可以不加。咸肉和扁尖笋都是咸的,所以盐的量最后一定要视汤的咸淡确定加还是不加。
答配菜谱:咸肉与冬瓜的做法