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莴笋炒肉丝

菜谱编号:396-735
莴笋炒肉丝是【舌尖居士】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋炒肉丝”。
莴笋炒肉丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪通脊:200克莴笋:一小段
红椒:一点点--
辅助料用量
油:少许盐:少许
葱:少许料酒:少许
生抽:少许蚝油:少许
鸡精:少许胡椒粉:少许
姜:适量--

莴笋炒肉丝的做法步骤

  • 第三步:肉丝中加入少许的酱油,料酒,胡椒粉,盐用手抓匀打上劲,再加入适量的玉米淀粉搅拌再次打上劲,倒入少许油封住肉中的水分。
  • 第一步:备好食材。
  • 第六步:另起锅,葱姜爆香。
  • 第八步:肉8成熟时放入莴笋和红椒翻炒,期间放入少许的盐,鸡精,点一点明油出锅。
  • 第五步:坐锅点火倒油放入莴笋丝和红椒丝,大火翻炒,断生后盛出备用。
  • 第七步:放入肉丝翻炒,翻炒一会儿后加入少许的生抽,蚝油。
  • 第九步:成品。
  • 第二步:莴笋,红椒切丝。
  • 第四步:葱姜切丝。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:莴笋

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