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电饭煲蜂蜜红薯馒头

菜谱编号:397-134
电饭煲蜂蜜红薯馒头是【小透明zwh】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲蜂蜜红薯馒头”。
电饭煲蜂蜜红薯馒头
菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
红薯:120克(去皮后)面粉:160克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
酵母:2克黄油:10克
蜂蜜:30克--

电饭煲蜂蜜红薯馒头的做法步骤

  • 第八步:从中间切开。之前捏紧,就是为了切开不散。
  • 第六步:发酵好的面揉搓排气(手指按下不回弹为发酵好),分成四个大小均等的小面团。
  • 第一步:去皮后的红薯120g,切片蒸熟。
  • 第十一步:成品图。
  • 第四步:当面已成团后加10g软化的黄油进去。
  • 第十步:面团上面也刷一层蜂蜜。也可以洒一些熟芝麻在上面。盖上电饭煲盖子二次发酵20分钟后,启动煮饭程序。跳闸后我又重新启动一次煮饭程序。
  • 第九步:电饭煲四周和底部刷油。面团底部蘸蜂蜜,依次摆放到电饭煲内胆里。
  • 第二步:红薯用勺子压成泥,加一个鸡蛋。冷却后加2g酵母拌匀。
  • 第七步:1·整理成圆形的小面团,2·用擀面杖擀成牛舌状,3·用手从一侧卷起,4·直至成一个圆柱,捏紧中间部分。
  • 第五步:和面程序结束后把面团放在容器里,盖保鲜膜发酵。差不多室温两小时。
  • 第三步:红薯泥和面粉160g混合成絮状后倒入面包机启动和面程序。我的红薯比较干所以用的面粉少,湿一些的红薯需要酌情添加面粉。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:红薯蜂蜜

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