小白菜炒豆皮
小白菜炒豆皮是【噬元兽】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小白菜炒豆皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是我在一家江南菜馆吃回来的。豆皮筋道小白菜爽口。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小白菜:300克 | 豆皮:1张 |
辅助料用量 | |
葱花:适量 | 姜丝:适量 |
盐:适量 | -- |
小白菜炒豆皮的做法步骤
小白菜炒豆皮做法技巧/窍门/补充说明:
1·小白菜要选宽帮的,宽帮的更好吃。
2·小白菜很容易出水,所以这道菜不需要另外加水。
3·关于豆皮,东北叫豆皮,也有叫油豆皮的。豆皮的大小不一样,我用的豆皮比较小直径大概30cm。