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木耳炒山药

菜谱编号：397-540

木耳炒山药是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒山药”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

木耳炒山药是一道美味可口的传统名菜，虽然各个家庭的做法各异，可一直是我们家庭餐桌上亮相较多的一道菜，此菜脆嫩爽口，营养丰富。

木耳炒山药主厨：芊芊_DOkzbcaviraI

第八步：下葱段翻炒，加鸡精、蚝油调味。

第九步：好了哦。

第三步：葱切小段。

第二步：山药切成片。

第六步：起锅烧油放木耳翻炒均匀，多炒一会儿，加盐（这一步加盐可以使木耳快速变软）。

第五步：过凉水，待用。

第一步：准备好食材，木耳提前泡发好。

第七步：下山药翻炒均匀。

第四步：山药焯水，水里加一点点醋，可以保持山药脆脆口感，也可以防止山药变黑。

相关食材：山药木耳

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