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木耳炒山药

菜谱编号:397-540
木耳炒山药是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒山药”。
木耳炒山药

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

木耳炒山药是一道美味可口的传统名菜,虽然各个家庭的做法各异,可一直是我们家庭餐桌上亮相较多的一道菜,此菜脆嫩爽口,营养丰富。

木耳炒山药主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
山药:适量木耳:适量
葱:适量--
辅助料用量
鸡精:适量蚝油:适量

木耳炒山药的做法步骤

  • 第八步:下葱段翻炒,加鸡精、蚝油调味。
  • 第九步:好了哦。
  • 第三步:葱切小段。
  • 第二步:山药切成片。
  • 第六步:起锅烧油放木耳翻炒均匀,多炒一会儿,加盐(这一步加盐可以使木耳快速变软)。
  • 第五步:过凉水,待用。
  • 第一步:准备好食材,木耳提前泡发好。
  • 第七步:下山药翻炒均匀。
  • 第四步:山药焯水,水里加一点点醋,可以保持山药脆脆口感,也可以防止山药变黑。
  • 相关食材:山药木耳

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