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山药胡萝卜木耳汤

菜谱编号:393-037
山药胡萝卜木耳汤是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药胡萝卜木耳汤”。
山药胡萝卜木耳汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的食材煲出美味又营养的汤,补脾益胃,增强免疫力。

山药胡萝卜木耳汤主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
干木耳:15克胡萝卜:6条(小条)
鲜山药:600克排骨:300克
瘦肉:250克--
辅助料用量
盐:适量姜:1小块

山药胡萝卜木耳汤的做法步骤

  • 第十一步:清淡不油腻,养身健脾胃。
  • 第七步:用隔油网撇去肥油。
  • 第九步:放入汤里继续煲30分钟。
  • 第八步:山药(淮山)去皮切小块。
  • 第一步:基本材料。
  • 第四步:排骨和瘦肉飞水,冲洗去浮沫。
  • 第五步:姜去皮拍扁。
  • 第三步:胡萝卜去皮切小块。
  • 第十步:放盐调味即可。(我家是不放盐的,汤很清甜)
  • 第六步:把以上材料放入汤锅,注上适量的水,大火烧开10分钟,转小火煲1个小时。
  • 第二步:木耳用温水泡发,洗净。
  • 菜谱标签:家常菜汤类

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