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酱油炒饭

菜谱编号：397-598

酱油炒饭是【简单是快乐的】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酱油炒饭一道家常炒饭，肉末、鸡蛋小葱用料简单营养丰富。

酱油炒饭主厨：简单是快乐的

第六步：加入米饭，中小火不停翻炒，至蛋液凝固。

第八步：翻炒均匀撒小葱就可以出锅了。

第一步：准备材料。

第九步：上桌了。

第二步：鸡蛋打散加入剩米饭中，搅拌均匀，米饭都分散成粒，均匀裹上蛋液。炒饭要用剩米饭，刚出锅的米饭不好用来做炒饭。

第四步：热锅凉油，加入一半葱花爆香。

第五步：加入肉馅翻炒至肉馅变白色。

第三步：小葱切葱花。

第七步：分次加入蚝油、酱油，分次加，翻炒至颜色均匀，不需要加盐，一般酱油蚝油加上就有咸味了，如果需要可以加少许鸡精调味。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：酱油

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