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黑·凤梨酥

菜谱编号:397-642
黑·凤梨酥是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑·凤梨酥”。
黑·凤梨酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一年之后的公众号新发让我感慨还是挺多的,在这个知识的快餐和碎片化时代,竟然在一年之后粉丝还在默默关注你没有离开,竟然在发送了最近一篇文章之后还有粉丝的留言欢迎我回来,真的感觉心情从谷底直接到了峰顶!其实本来期望很低,感觉有人在关注就很不错了,咩想到竟然还会受到鼓励,陌生人的鼓励真的最暖人心!

这次做一个凤梨酥吧,凤梨馅可以自己做也可以直接购买,奶香浓郁,非常好吃!可以加入一点碳粉之类的,黑凤梨哦!

黑·凤梨酥主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:90克黄油:75克
奶粉:35克糖粉:20克
鸡蛋:25克--
辅助料用量
凤梨馅:适量--

黑·凤梨酥的做法步骤

  • 第四步:加入奶粉。
  • 第一步:黄油切成小块软化,加入糖粉开始打发。
  • 第二步:鸡蛋提前打散(推荐用鸡蛋黄),慢慢加入黄油之中。
  • 第六步:分割成为小剂子,25g一个。
  • 第三步:打发好的样子,浅黄色轻盈的质地。
  • 第七步:包入15g一个的馅儿。
  • 第五步:加入面粉之后拌匀成为面团,静置十五分钟,可以根据喜好添加竹炭粉。
  • 第八步:揉圆,做出来长方形。
  • 第十步:上下火中层,170度,15分钟即可。
  • 第九步:放在烤盘上,每一个之间有一些距离。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:凤梨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑·凤梨酥。

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