新的一年鸿运当头：红酒雪梨
新的一年鸿运当头：红酒雪梨是【风清云淡的小雪】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新的一年鸿运当头：红酒雪梨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又到一年的岁末，年夜饭在即当然要精心准备一下，感受团聚时的温馨。
凉菜里特别推荐这道红酒雪梨，制作简单，而且方便前一晚准备好，第二天直接切好摆盘就OK啦。新的一年里鸿运当头哈~清爽美味的红酒雪梨吃起来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 雪梨：2只 | 红酒：500ML |
| 冰糖：40克 | 丁香：5颗 |
| 肉桂皮：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬汁：2匙 | -- |
新的一年鸿运当头：红酒雪梨的做法步骤
新的一年鸿运当头：红酒雪梨做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
做红酒雪梨的红酒不必太好，普通国产红酒就足够了，如果有喝了一些放到忘记的那就自然更好，不浪费。
相关食材：梨