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红糖燕麦饼干

菜谱编号:397-644
红糖燕麦饼干是【黄豆豆的一家】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖燕麦饼干”。
红糖燕麦饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春节期间做了一款“燕麦芝麻饼干”,低糖、少油,非常健康美味,不仅孩子们喜欢吃,大人和老人都喜欢吃。

红糖燕麦饼干主厨:黄豆豆的一家

菜式制作特点
口味:甜香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
即食燕麦片:100克低筋面粉:60克
红糖:15克椰蓉:20克
熟黑芝麻:20克玉米油:45克
清水:50克--
辅助料用量
盐:1克--

红糖燕麦饼干的做法步骤

  • 第五步:手用掌将所有的面团分别按压扁平;
  • 第二步:将燕麦片、低筋面粉、红砂糖、椰蓉、熟黑芝麻、盐等全部倒入一个干净的大碗中,用刮刀将所有的食材混合拌均匀;
  • 第四步:将拌好的食材平均分成14分,分别捏成团搓成圆形小球放在垫有吸油纸的烤盘上;
  • 第三步:往燕麦片的混合食材中加入玉米油和清水,继续用刮刀搅拌均匀。玉米油和清水的量根据燕麦片和低筋面粉的吸水性适当调整用量,搅拌之前先预留10g左右,搅拌完成后如果发现面团不容易捏成团可以增加;
  • 第七步:等待烤箱预热好之后将装有燕麦饼干的烤盘放入蒸烤箱的中上层烤30分钟出炉;
  • 第一步:准备好所需的食材,分别称好重量备用;
  • 第八步:出炉后放在烤网上晾晾即可食用。
  • 第六步:接通蒸烤箱的电源,从快捷菜单中选择“C-4”即饼干模式,然后启动蒸烤箱;
  • 红糖燕麦饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、食材中的低筋面粉可以替换成普通面粉或全麦面粉;
    2、红砂糖的量根据自己喜欢的甜度适当增加用量,采用此配方制作出来的饼干吃不出甜味;
    3、玉米油和清水可以根据实际情况更换为其他可食用的油或牛奶,用量要根据粉类的吸水性做适当调整;
    4、烤箱的温度和烘烤时间也需要根据自家烤箱实际情况酌情掌握。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:燕麦红糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糖燕麦饼干。

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