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鸡胸香菇炒西兰花

菜谱编号:397-797
鸡胸香菇炒西兰花是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡胸香菇炒西兰花”。
鸡胸香菇炒西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

保持体重除了每天运动,从饮食上也要注意了。低脂与美味两者要兼顾。猪肉不太敢吃了,那就换成鸡胸肉,用西兰花香菇和鸡胸搭配,结果也是意想不到的好吃。西兰花营养价值非常高,香菇人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,香菇里含有大量谷氨酸所以非常鲜美。鸡胸中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、纤维素以及人体必需的微量元素,对人体有很大的好处可以增强人体免疫力。这个菜非常有营养。

鸡胸香菇炒西兰花主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:150克香菇:4个
西兰花:1个葱:1段
姜:1小块蒜:适量
辅助料用量
油:少许盐:少许
五香粉:少许酱油:1勺
料酒:1勺淀粉:1勺

鸡胸香菇炒西兰花的做法步骤

  • 第一步:鸡胸肉150克,香菇4个,西兰花1个,葱姜蒜适量。
  • 第十二步:然后加香菇翻炒,总算是把锅底弄干净了,或许先炒香菇就不会糊锅了。
  • 第十步:平底锅加热加点油先炒一下淹制好的鸡胸肉。
  • 第二步:冰箱里拿出来的冻鸡胸肉,化开切厚片。
  • 第十三步:最后加上西兰花,盐和五香粉翻炒均匀。
  • 第十一步:鸡胸肉炒到发白,加上葱姜蒜炒香。
  • 第七步:过凉捞出备用。
  • 第九步:准备好所有食材。
  • 第四步:西兰花掰扯成小块。
  • 第五步:加点白醋清洗干净。
  • 第八步:把其余食材清洗干净。
  • 第六步:焯水,想吃软的就多焯一会,想吃脆的就少焯一会。
  • 第十四步:这道家常菜,真的很不错。肉嫩菜鲜营养好吃。
  • 第三步:加了一点料酒,酱油,五香粉,还加了1勺淀粉。搅拌均匀淹5分钟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:香菇西兰花兰花

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