家常小菜---香菇西兰花
家常小菜---香菇西兰花是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小菜---香菇西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3·5克—4·5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：3个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 花生油：适量 |
| 生抽：适量 | 味精：适量 |
家常小菜---香菇西兰花的做法步骤
家常小菜---香菇西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
1·西兰花为了避免维生素流失，最好不要焯水。
2·西兰花不容易熟,需要多炒一会。
3·用水淀粉勾芡,避免炒出的西兰花水水的不好吃。