家常小菜---香菇西兰花
家常小菜---香菇西兰花是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小菜---香菇西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3·5克—4·5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西兰花:半个 | -- |
辅助料用量 | |
香菇:3个 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 花生油:适量 |
生抽:适量 | 味精:适量 |
家常小菜---香菇西兰花的做法步骤
家常小菜---香菇西兰花做法技巧/窍门/补充说明:
1·西兰花为了避免维生素流失,最好不要焯水。
2·西兰花不容易熟,需要多炒一会。
3·用水淀粉勾芡,避免炒出的西兰花水水的不好吃。