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橙子酱??

菜谱编号：398-134

橙子酱??是【安妮幽子_b6NG】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙子酱??”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

买了很多新鲜橙子?，想来做橙子酱。可以当小吃、涂抹面包?

橙子酱??主厨：安妮幽子_b6NG

第十六步：熬制25分钟效果图。

第五步：清洗表面及盐份。

第一步：所需食材。

第十三步：剥好的果肉+橙子皮+白糖待用。

第十二步：挤压新鲜柠檬汁待用。

第七步：橙子??两端去除。

第二步：先把玻璃容器烧开水消毒，煮2-5分钟焖一会捞出。

第二十一步：成熟图

第六步：盛装容器和橙子??沥干水份待用。

第九步：橙子剥果肉，去除白色“外衣”。

第四步：用食用盐干搓，去除表面蜡（或用可洗水果洗洁精清洗表面）。

第十七步：即将起锅前五分钟放入柠檬汁。

第十四步：不沾油锅加热烧干水份，放入准备好的食材（果肉+橙子皮??+白糖）大火烧开转小火熬制。

第八步：用削皮刀轻轻削去薄薄的一层皮待用。

第十一步：橙子皮切小丁待用。

第十五步：熬制十五分钟效果图，小火收汁中……

第十步：要有耐心，总结要比草莓酱??更艰难（主要就是剥果肉最辛苦????）。

第三步：玻璃容器控干水份待用。

第十八步：熬制好的美味，全程小火熬制时间25-35分钟。

第十九步：成熟图，待入冰箱。

第二十步：成熟图

橙子酱??做法技巧/窍门/补充说明：

全部使用的容器及工具都要保持控干水份，做好橙子酱密封好保质期才长久，具体保质期时间，尚不明确，建议入冰箱保鲜两周内食用！

菜谱标签：自制酱料

相关食材：橙子

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