香菇西兰煲豆腐
香菇西兰煲豆腐是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇西兰煲豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
广东人喜爱煲汤、煲饭和煲合菜,渐渐在全国已成为一种深受国民喜爱的美食。煲合菜的种类有很多:但不外乎同广式腊肠、粉丝、豆腐和其它的时蔬搭配,先炒出时蔬的香味,再转入砂锅加进火腿、广式香肠或是煎熟的五花肉小火炖煮,把所喜欢的食材鲜香都集合在一起,人们先用筷子大口的朵颐醮满了浓郁汤汁的食材,再用汤勺细细品味汤汁的鲜美,由此派生了早茶、下午茶等品类繁多的美食。看了这一段描述,您恐怕会馋的口水横流唷。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
香菇:5朵 | 西兰花:1个 |
泡发木耳:10克 | 金锣火腿:1个 |
豆腐:1块 | -- |
辅助料用量 | |
姜蒜末:适量 | 小米椒:2个 |
香油:两勺 | 食盐:4克 |
香菇西兰煲豆腐的做法步骤
答配菜谱:香菇与豆腐的做法