香菇酱麻辣豆腐
香菇酱麻辣豆腐是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇酱麻辣豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
十二五，磨豆腐。每年二十五，姥姥都会自己做豆腐，然后用豆腐做各种美食（香辣豆腐、炸豆腐、酿豆腐、煎豆腐、豆腐煲、豆腐塔······）。这些豆腐美食在外面是吃不到的，是姥姥家的私房菜。今天要介绍的是香辣豆腐。
(香菇酱)香辣豆腐，是一道开胃下饭菜。做法简单，快速，价格还很实惠。色泽红润，香辣可口，每次有这道菜都要吃二碗米饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇酱：20克 | 油：2ML |
| 生抽：1ML | 盐：2克 |
| 生粉：3克 | 香葱：10克 |
| 香菜：5克 | 红辣椒：6个 |
香菇酱麻辣豆腐的做法步骤
香菇酱麻辣豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·煸炒香菇酱辣椒的时候，要小火；
2·豆腐放在手上切块，防止碎；
3·香菇酱煮豆腐非常好吃哦。