第六步：放番茄和番茄酱（或泰式辣椒和咖喱酱），她匀；
第一步：水豆腐切块；
第四步：肉末加少许盐和料酒腌制10分钟；如果用虾仁建议将虾仁切小丁，用料酒、姜粉和盐腌制；
第七步：再加老抽、少许糖、盐和鸡精，她匀；
（如果前面放的是泰式辣酱和咖喱酱，这步里的老抽就由等量的椰汁代替）
第二步：炸成金黄备用；
第三步：番茄去皮切成小丁
第五步：油锅烧热，将肉末倒入她香；
第九步：她匀，烧至汤汁浓稠即可，出锅前可撒些葱花或香菜。
第八步：倒入煎好的豆腐；
番茄烧豆腐
番茄烧豆腐是【米芽】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄烧豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：9块 | 番茄：两个 |
| 虾仁：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：少许 | 盐：少许 |
| 番茄酱：一大勺 | 糖：少许 |
| 老抽：适量 | 鸡精：少许 |
番茄烧豆腐的做法步骤
番茄烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
亲们可以根据自己的喜好把番茄酱换成韩式或泰式辣酱哈！味道都很赞的！顺便提醒：如果用泰式辣酱，加点咖喱试试？
答配菜谱：番茄与豆腐的做法