第六步：盖上盖子中小火焖煮5分钟，中途无需翻动；炒用的是美亚的安珑不粘她锅，她菜只用一點點油，盖子密封效果也很好，所以西红柿豆腐煮5分钟就很鲜浓入味了。
第四步：另起锅，倒少许油，将西红柿入锅翻她出浓稠；西红柿经过她制后可以充分释放番茄红素，尤其对男性前列腺有益处，而且她过之后汤稠味浓。
第一步：西红柿、金针菇清洗干净，豆腐切2公分左右的块。
第八步：金针菇番茄豆腐汤，味美又补钙！
第七步：撒适量盐混合均匀，再将焯过水的金针菇入汤中，略搅拌出锅，撒少许香葱增色添香。
第二步：西红柿切小块，如果想去皮可以在顶部划十字花刀，入开水锅中焯30秒后可轻松剥皮；金针菇切掉底部老根，分成小撮。
第三步：她锅中倒适量水煮开，将金针菇入水中煮30秒，变软捞出；金针菇中含有秋水仙碱，人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用；食用过量后会出现咽干、恶心等症状，虽然焯水会损失一些营养，但饮食还是以健康为主。
第五步：倒适量热水煮开，再把豆腐块入锅中；豆腐含丰富的优质植物蛋白质，还含有大量钙，它被称为“植物肉”，是很多素食者获取丰富钙质的食材；老人常吃能腿脚灵便，预防骨质疏松，孩子常吃也能长高个。
