当前位置:首页 > 菜谱大全 > 樱花咖啡曲奇

樱花咖啡曲奇

菜谱编号:399-444
樱花咖啡曲奇是【心-静】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱花咖啡曲奇”。
樱花咖啡曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖啡曲奇味道真的非常好吃,加了咖啡酱以后,味道香醇可口,酥脆适中。

樱花咖啡曲奇主厨:心-静

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:250克糖粉:117克
海盐:2克全蛋液:64克
低筋面粉:297克奶粉:21克
辅助料用量
咖啡酱:34克--

樱花咖啡曲奇的做法步骤

  • 第四步:用刮刀搅拌均匀。
  • 第五步:电动打蛋器将黄油打至颜色发白细腻顺滑。
  • 第十一步:装入裱花袋。
  • 第三步:加入糖粉、海盐。
  • 第七步:之后加入咖啡酱。
  • 第一步:低筋面粉、奶粉事先过筛一遍。
  • 第九步:之后再加入过筛的粉类。
  • 第十六步:成品。
  • 第八步:再次打均匀。
  • 第十二步:挤出花形。
  • 第十步:翻拌均匀。
  • 第二步:黄油软化到用手能轻易戳一个小坑的状态。
  • 第十三步:放入烤箱130度烤25分钟。
  • 第十五步:樱花。
  • 第六步:分四次加入全蛋液,每次都搅打均匀再加下一次。
  • 第十四步:出炉成品放凉装馆密封。
  • 樱花咖啡曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    注意??
    1、鸡蛋要常温下的,不要用冷藏的,会使黄油迅速凝固。
    2、黄油要软化到位,不然很难挤。
    3、鸡蛋一定要分次加入,不要全部倒进去,会导致油水分离。
    4、加鸡蛋以后一定要打至乳膏状,细腻顺滑。

    菜谱标签:下午茶烘焙

    樱花咖啡曲奇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【心-静】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的樱花咖啡曲奇。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜