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莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干

菜谱编号:498-897
莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干是【小呀小太阳吖】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干”。
莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

光听这个名字就觉得非常浪漫了,而这道小甜品是集美貌与美味并存的。酥脆香甜,吃一次就会爱上。作为节日送亲朋好友也是不错的。

莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干主厨:小呀小太阳吖

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
爱乐薇淡味黄油:60克低筋面粉:100克
杏仁粉:15克全蛋液:18克
糖粉:20克--
辅助料用量
粗粒白砂糖:适量杏仁:适量

莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干的做法步骤

第八步:然后戴上一次性手套把面粉揉均匀。

莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干做法第八步骤

第十三步:送进提前预热好的烤箱上下火175度烤约18分钟。烘烤完成放烤网上凉晾密封保存。

莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干做法第十三步骤

第十步:冷冻期间准备杏仁和粗粒白砂糖,如果你的杏仁比较大,那就对半切开。

莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干做法第十步骤

第四步:用电动打蛋器把糖粉跟黄油打发。

莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干做法第四步骤

第六步:过筛加入低筋面粉和杏仁粉。

莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干做法第六步骤

第九步:把面团放到保鲜膜上,搓长滚成圆形,放冰箱冷冻半个小時。

莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干做法第九步骤

第一步:准备好所有的食材,鸡蛋提前在冰箱里拿出来回温备用。

莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干做法第一步骤

第十二步:切成约1·5㎝厚的面片。面片中间按压杏仁。

莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干做法第十二步骤

第十四步:成品图。

莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干做法第十四步骤

第二步:爱乐薇淡味黄油切小块室温软化。

莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干做法第二步骤

第十一步:把粗粒白砂糖倒在金盘里,取出冷冻半个小時稍许有些硬的面团,轻轻滚上一层粗粒白砂糖。

莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干做法第十一步骤

第七步:用刮刀稍微翻拌一下。

莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干做法第七步骤

第三步:把糖粉一次性加进去,用刮刀拌一拌,以免等会儿加蛋液打发的時候糖粉会飞溅。

莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干做法第三步骤

第五步:少量多次的加入蛋液打发,每加一次都要等蛋液被黄油完全吸收后才可以加下一次的蛋液。

莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干做法第五步骤
莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干做法技巧/窍门/补充说明:

鸡蛋需要用常温鸡蛋。蛋液不要一次性加进去,要少量多次的加。

菜谱标签:下午茶烘焙零食
相关食材:杏仁

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干。

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