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纸杯海绵蛋糕

菜谱编号:399-594
纸杯海绵蛋糕是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纸杯海绵蛋糕”。
纸杯海绵蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海绵纸杯蛋糕,是我这样的新手要学的。它表面平整光滑,组织细腻柔软,掌握好全蛋液的打发和烤制温度这两个环节,你不想做成功那都是不可能的。

纸杯海绵蛋糕主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:80克白砂糖:30克
盐:1克鸡蛋:3个
辅助料用量
玉米油:20克牛奶:50克
锡纸纸杯:8个--

纸杯海绵蛋糕的做法步骤

  • 第六步:搅拌均匀。
  • 第八步:搅拌均匀后装入裱花袋挤入纸杯模具中,上下火130℃预热烤箱10分钟。
  • 第三步:当用电动打蛋器打发至全蛋液变白,打蛋头提起画一个8字,在几秒内不会消失,既打发成功。
  • 第一步:准备食材;鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋面粉、白砂糖、食用盐。
  • 第十二步:成品图。
  • 第四步:将牛奶,玉米油和玉米油倒入一个大碗里用打蛋器充分乳化。
  • 第二步:三个鸡蛋打入碗中,倒入白砂糖。
  • 第十步:考出来的样子,萌萌的。
  • 第十一步:成品图。
  • 第五步:两次将低粉过筛至蛋黄液中。
  • 第七步:将玉米油混合液倒入蛋糊中。
  • 第九步:送入烤箱中层烤20分钟。
  • 菜谱标签:烘焙

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