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炸麻叶(面食小吃)

菜谱编号:399-634
炸麻叶(面食小吃)是【安妮幽子_b6NG】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸麻叶(面食小吃)”。
炸麻叶(面食小吃)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面食小吃,片片香脆?

炸麻叶(面食小吃)主厨:安妮幽子_b6NG

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量黑芝麻:适量
辅助料用量
食用油:时间鲍鱼汁:适量

炸麻叶(面食小吃)的做法步骤

  • 第十六步:已控油,成品
  • 第三步:鲍鱼汁搅拌均匀
  • 第十二步:各种形状,自己发挥
  • 第十四步:最小火
  • 第十三步:添加食用油,小火热油。把握火候,最小火炸至金黄色,多翻正反面开看成色
  • 第十步:擀面像饺子皮大小,擀面杖至最薄
  • 第十一步:面皮对折切形状,先从中间,尺寸好掌握
  • 第二步:天气温度22℃,水温30-35℃把鲍鱼汁搅拌均匀
  • 第十五步:把握火候,金黄色出锅。炸糊就不好吃了
  • 第五步:面粉和黑芝麻搅拌均匀
  • 第六步:水慢慢添加
  • 第四步:容器里添加面粉和黑芝麻先搅拌均匀
  • 第七步:和面这个效果就好了,醒发约30分钟左右,待柔软使用(同饺子面)一样
  • 第一步:食材:面粉、黑芝麻、鲍鱼汁
  • 第八步:醒发中
  • 第九步:分量完成
  • 炸麻叶(面食小吃)做法技巧/窍门/补充说明:

    特别提醒:
    由于是油炸食品,同薯片和饼干一样需要呵护,保持脆口感。炸好待冷却用袋子把口扎紧,食用时取适量。现在天气处于低温,很容易就不脆了。

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸麻叶(面食小吃)。

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