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创意儿童面食

菜谱编号：400-056

创意儿童面食是【putimama】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“创意儿童面食”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天用南瓜泥、紫薯泥创意一款儿童花样面食，造型独特、颜色艳丽(无色素)、天然营养、颜值颇高、不仅增进儿童食欲，且老少皆宜。

创意儿童面食主厨：putimama

第十四步：放入笼屉中二次饧发。

第四步：面粉中加入适量南瓜泥、白糖1勺和面不够时加入少许水和成软硬适度的面团。

第五步：南瓜泥面和好发酵，紫薯面同理。

第十二步：黄色花朵用筷子中间夹一下。

第一步：南瓜去皮切薄片蒸熟过细筛。

第十一步：紫色花朵做好了。

第三步：紫薯蒸熟捻泥同样过细筛(可加少许不然太干)。

第二步：过细筛的南瓜泥细腻。

第八步：用筷子夹从中间一下，形成花朵形状。

第十五步：饧发好的创意儿童面食冷水上锅，水开后蒸10分钟即可(因面坯较小)。

第六步：将紫薯面搓成粗细均匀的条状，再改刀切段。

第十六步：蒸熟的成品创意儿童面食颜值颇高、造型独特、天然营养的艺术美食不仅增进儿童食欲，且老少皆宜。

第七步：切成此图条状一组5根为一个花朵的量。

第十三步：四朵小花面坯逐个做好很漂亮的。

第九步：用黄色面团扣出一朵小黄花放在紫色花中间，花朵雏形很好看。

第十步：再用叉子压一下圆边，形成纹理。

菜谱标签：家常菜主食

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