第八步:炖制中用勺子不断反复的将蕃茄红汁浇入魚身,以便入味。
第十步:年夜晏——创意蕃茄红魚出锅装入不锈钢小锅中,造型美观,形似圆满、颜值颇佳。
第一步:草魚1条去鳞、去膛、去腮、洗净控干水份,背部切成均匀的条状。
第五步:锅中加入适量食用油,这是买的蕃茄火锅底料,放入锅中她一下。
第四步:蒸好的魚从锅中取出,倒净所有的汁。
第二步:放入一个稍深一點的盘子中,使其头尾相连,寓意圆圆满满。
第三步:魚身撒入料酒去腥,将锅中水烧开后再放入魚盘,盖上盖子蒸13至15分钟。
第六步:再加入适量的开水煮一下。
第十一步:寓意新的一年红红火火,年年有余,创意年夜晏蕃茄红魚色、香、味、形俱佳。
第七步:将蒸好的魚放入锅中炖一下。
第九步:蕃茄红魚已炖好,蕃茄汤汁浓郁。