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花样面食 鸡蛋面

菜谱编号:440-248
花样面食 鸡蛋面是【柳絮1982】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样面食 鸡蛋面”。
花样面食  鸡蛋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不加一滴水的鸡蛋面

花样面食 鸡蛋面主厨:柳絮1982

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4枚面粉:400克
盐:适量--
辅助料用量
西红柿:适量鸡蛋:2个
豆瓣酱:适量--

花样面食 鸡蛋面的做法步骤

第四步:继续揉面团。

花样面食  鸡蛋面做法第四步骤

第十一步:放入豆瓣酱。

花样面食  鸡蛋面做法第十一步骤

第九步:放入西红柿,番茄沙司。

花样面食  鸡蛋面做法第九步骤

第六步:西红柿去皮。

花样面食  鸡蛋面做法第六步骤

第七步:西红柿切丁,鸡蛋打散。

花样面食  鸡蛋面做法第七步骤

第十四步:用面条機压成条。

花样面食  鸡蛋面做法第十四步骤

第十五步:压好的面条。

花样面食  鸡蛋面做法第十五步骤

第十二步:面团切块。

花样面食  鸡蛋面做法第十二步骤

第二步:搅拌成絮状。醒发30分钟。

花样面食  鸡蛋面做法第二步骤

第五步:揉好的面团。

花样面食  鸡蛋面做法第五步骤

第八步:煎蛋。

花样面食  鸡蛋面做法第八步骤

第十六步:锅中烧水。放面条煮。

花样面食  鸡蛋面做法第十六步骤

第十三步:擀成片。

花样面食  鸡蛋面做法第十三步骤

第十步:放入煎好的鸡蛋。

花样面食  鸡蛋面做法第十步骤

第十七步:煮好的面条好劲道,配西红柿酱,酸酸的爽口。

花样面食  鸡蛋面做法第十七步骤

第一步:鸡蛋打入面粉中,少加盐。

花样面食  鸡蛋面做法第一步骤

第三步:继续揉搓面团。然后再醒发,让面粉和鸡蛋充分融合。

花样面食  鸡蛋面做法第三步骤
相关食材:鸡蛋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花样面食 鸡蛋面。

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