酒渍果干磅蛋糕
酒渍果干磅蛋糕是【凤梨娜娜】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒渍果干磅蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
磅蛋糕一直是我非常喜欢的一款蛋糕。不光是它美妙的口感，还因为它的变化多端。这个配方为细长磅蛋糕模具量，如果用宽的那种适当加量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：100克 | 糖粉：70克 |
| 鸡蛋：2个 | 泡打粉：100克 |
| 葡萄干：30克 | 蔓越莓：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 香草精华：适量 | 朗姆酒：10克（糖水） |
| 水：30克（糖水） | 糖：20克（糖水） |
酒渍果干磅蛋糕的做法步骤
酒渍果干磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄油软化要充分，但不可过度。
2、蛋液要常温，分次添加。
3、配方中的果干在添加进面糊前要沥干水份。
4、香草精华可以省略。
5、不喜欢朗姆酒的话，可以用清水泡果干。