盐菜腊肉炒方便面
盐菜腊肉炒方便面是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐菜腊肉炒方便面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
煮过的一小碟方便面，剩在案台上。又该用什么方法把它解决掉？目光落到桌上，蒸好的腊肉，嗯，还有一些盐菜末。一道亮光闪过。盐菜腊肉炒个方便面吧，这个配置还从未试过。其实，也就是把些个剩货凑在一起，翻个新而已。
盐菜其实一种腌菜，大概可以与梅干菜相类，经过油炒才会更香。桌上的腊肉比较瘦，几乎不带肥肉。切碎了炒一炒，可以带上油香，但是也比较容易炒干。所以，入锅之后随便划拉几下就好。再加一点葱花，增加些许清香。盐其实也可以不放，如果盐菜与腊肉比较多的话。这俩可是含盐大户。
快手炒面，十分钟即可。味道还行，挺香的。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 盐菜末：15克 | 腊肉：20克 |
| 煮方便面：80克 | 葱：1根 |
| 姜：1小块 | 蒜：1小瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 食用油：适量 |
盐菜腊肉炒方便面的做法步骤
盐菜腊肉炒方便面做法技巧/窍门/补充说明：
盐菜可以用梅干菜代替。
腊肉与盐菜的用量可以根据自己喜好与口味酌情调整。
腊肉和盐菜均含有一定盐分，加盐时需根据其用量酌情增减。